熊廚師是從澳洲回來的澳洲華裔，回台灣後，因為與爸爸思念澳洲的食物，因此除了義式料理之外，也開始製作澳洲肉派及香蕉蛋糕。
澳洲手工肉派、香蕉蛋糕：
肉派從切、熬煮內餡、揉麵糰、桿麵糰、烘烤，完全純手工製作，因純手工所以光製作時間從頭到尾就需要3~3.5個小時。
牛肉派、豬肉派是以番茄為底去熬煮，而奶油雞肉派則是以奶油白醬為基底，用雞腿肉以較西式的口味製作。
香蕉蛋糕也是澳洲的全民美食之一，以台灣來説俗稱「磅蛋糕」，台灣是水果王國，因此熊廚師用比一般澳洲食品的香蕉量，還要再多2~3倍下去製作，所以濕潤且非常濃郁的香蕉味，且不加任何一滴水。冰的吃會非常有口感，夏天吃起來很爽口；冬天可以烤一下，熱熱的吃會非常鬆軟且香蕉味非常濃郁，很適合小朋友跟老人家當點心吃。因為沒有添加任何化學香精及化學成分，因此顏色很很深沉。
澳洲肉派及香蕉蛋糕，也曾受邀到嘉義縣政府邀請為代表外國美食，參加了「日環食美食記者會」，以及「東石音樂祭」時也上民視電視台的當地美食介紹，娛樂超SKR主持人也還回購肉派及香蕉蛋糕，黃子佼也帶老婆孟耿如來門市嚐手工肉派，還有義大利麵。
因老闆-熊廚師是澳洲人，他對食材的新鮮度以及保存非常重視，在澳洲地大人廣，取得食材不易，所以他們很講究食物的保存以及天然。店內所有食材都以採台灣嘉義當地的新鮮食材製作。
義大利麵、燉飯：
店內有波隆那肉醬系列、蒜辣系列、白酒系列、奶油白醬系列、羅勒青醬系列醬料系列可以選擇，在搭配蔬菜、雞肉、菌菇迷迭香雞肉、蛤蜊、海鮮不同的料，現點現場烹煮。所有的醬料一樣都是熊廚師親自烹調熬煮製作而成，讓大家吃的安心。本店完全不使用調理包。
